Vous avez certainement déjà entendu parler de « calories vides » ?Si cela s’applique aux aliments ultra-transformés, même les aliments les plus bruts en sont affectés. Comment en est-on arrivés là ? Philippe Desbrosses, docteur en sciences de l’environnement à l’université Paris-VII et militant pour la préservation des semences anciennes, déplore :« Après des décennies

Que vous ayez été un ancien pratiquant de sport et que vous ayez tout arrêté,Que vous soyez obligé de mettre en pause votre activité physique,Que vous ayez peur de vous arrêter,Quelles que soient les raisons : vacances, inter-saison, blessure, changement d’activité professionnelle, obligations personnelles, manque de temps, confinement… Votre corps ne l’oublie pas : grâce à la

La faim « physiologique » Elle est nécessaire pour faire fonctionner l’organisme. Elle se manifeste quand l’organisme manque de nutriments et d’énergie.Comment ?La glycémie diminue et la ghréline est sécrétée (hormone qui stimule l’appétit).Les symptômes : gargouillements dans l’estomac, irritabilité, douleurs au ventre, nausées voire même léger malaise.A cet instant, vous pouvez manger « n’importe quoi » pour assouvir cette faim.Problème :

Au cours de la digestion du lait, des produits laitiers ou du fromage, la dégradation de la caséine (protéine du lait) libérerait de la casomorphine, un peptide qui activerait les récepteurs du cerveau liés à la dépendance, tout comme le ferait les opiacés. D’où cette sensation de « quasi plénitude » qui survient après la consommation