1.
· 30-40g fromage affiné de brebis ou de chèvre
· 40-50g tartines à la farine de pois chiche, riz complet, sarrasin…
2.
· Un kiwi
· 1/2 avocat
· 2 œufs
· 20g de noix ou amandes
3.
· 1 orange
· 30-40g d’avoines complets (ou sarrasin ou épeautre complet)
· 150ml de boisson végétale sauf soja
· 20g d’amandes, noix du Brésil, graines de courges, noisette
· 10g de baies de Goji
4.
· Un fruit de saison
· 30-40g de flocons d’avoine ou sarrasin
· 20g de graines de lin, chia
· 20g de fruits secs type cranberries, baies de Goji
· 100g de fromage blanc
5.
· 100g de fromage blanc
· 30-40g de pain complet
· 1 à 2 œufs
· 1 fruit
6.
· 1 à 2 œufs pochés
· 30-40g de pain sans gluten
· 1 à 2 cuillères à café de miel.
7.
· 20g de chocolat noir à >70% de cacao
· 2 œufs ou 60 grammes de thon listao
· 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
· Epices : curcuma, coriandre, poivre, paprika
· 30-40g de pain complet bio au levain, 1/2banane pas trop mûre
8.
· 30-40g de tartine de pain de seigle
· 20g de purée d’amande
· 1 à 2 fruits
9.
· Jus vert (mixer chou kalé, banane, persil, pousses de tournesol et sarrasin, citron, mangue, pomme, jus d’herbe de blé, jus de canneberges blanches, fanes de betteraves et eau)
· 1 yaourt de noix avec baies de sureau (fraîches ou congelées), graines de chanvre et confiture de bleuets
· 30-40g de pain grains germés tartiné avec soit du beurre de cacahuètes soit du fromage végétal
10.
· 150ml de kéfir
· 30g flocons avoine
· 20g raisins secs et abricots secs
· 20g amandes
· ½ banane pas trop mûre
· 1 yaourt végétal sauf soja
11.
Salade composée de :
· 30-40g de quinoa
· 20g graines germées d’alfalfa
· 50g tomates
· 20g de féta ou 1 œuf
· 15g de graines de tournesol
· 1 cuillère à café d’huile de colza
· 1 cuillère à café de jus de citron
· 2-3 feuilles de basilic
· ½ ail des ours
· 1 cuillère à café de tamari (crème de sésame)
· Épices : curry ou curcuma
12.
· ½ avocat
· 2 œufs pochés
· 150g de légumes de saison vapeur
· 100ml lait de coco
· Epices : curry
13.
· 1 avocat
· 2 tranches de jambon.
14.
· 2 fruits
· 30(40g de pain de châtaigne
· 5g d’huile de coco
15.
Smoothie saveur « tarte tatin »
· 150ml de lait d’amande
· 1 pomme
· 2-3 glaçons de thé vert au gingembre
· 50g d’ananas frais
· 1 cuillère à café de cannelle
16.
· 1 yaourt végétal maison (amande ou coco en général),
· 2 cuillères à soupe de flocons (souvent sarrasin, azuki),
· 20-30g d’oléagineux (noix de cajou, amande, …),
· 20g fruits secs
· 1 à 2 fruits frais
Facultatif : 1 cuillère à café de sirop d’agave ou de poudre de coco, une cuillère à café de pollen frais
17.
· 150ml lait végétal sauf soja
· 1 cuillère à café de sirop d’agave
· 30g sarrasin brut cuit
· 1 cuillère à café de cacao pur
· 20g baie de goji, cranberries
18.
· 1/2 pamplemousse
· 30-40g pain intégral bio aux graines de lin brun moulues
· 10g beurre
19.
Faire revenir à la poêle :
· 1 à 2 œufs au plat
· 50g tomates
· 50g poivrons
· Épices : curry, curcuma
· 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
20.
Pancakes
Faire revenir à la poêle le mélange suivant :
· 1 œuf |
· 2 cuillères à soupe de crème de coco |
· 15g de farine de patate douce, riz, lentilles… |
· ½ sachet de levure chimique (facultatif) |
· 1 cuillère à café d’huile d’olive (facultatif) |
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