Calanus finmarchicus c’est lui ! Une espèce de crustacés copépodes de 10 mm de long. Il est un constituant important du zooplancton qui se trouve en quantités énormes en

Qu’est-ce que le glutathion ? C’est une petite protéine produite par le foie, lorsque nous sommes en bonne santé. Il est l’antioxydant le plus important de

« Je suis addict… au chocolat. Il ne s’écoule pas un jour sans que j’en mange. Difficile de résister pour un aliment qui procure autant de

Au cours de la digestion du lait, des produits laitiers ou du fromage, la dégradation de la caséine (protéine du lait) libérerait de la casomorphine,