Si vous êtes un buveur de café par nécessité, à ne plus vous en passer, ce n’est pas bon signe pour votre santé.

Il influe négativement sur la qualité du sommeil, la tension, la fatigue, les hormones…

Le café augmente aussi la production de sucs gastriques acides. Il est donc fortement déconseillé aux personnes souffrant d’ulcère, de gastrite ou de maladie de Crohn[1]. L’augmentation de l’acidité irrite les parois de l’estomac et risque de les affaiblir davantage.

Une consommation régulière de café augmenterait encore le risque d’ostéoporose[2], en particulier chez les femmes ménopausées, car il nuit à l’absorption du calcium par l’organisme.

Ses tannins empêchent également l’absorption du fer (comme le thé). Les personnes anémiées devraient donc attendre au moins deux heures après les repas pour en boire.

Certaines études démontrent qu’une consommation de 1 à 2 tasses de café par jour augmenterait les risques de fausse couche chez la femme enceinte et diminuerait le poids du bébé à la naissance[3].

Une forte consommation accentuerait même le risque de crises d’épilepsie et de troubles de la mémoire chez les bébés souris, ce qui n’augure rien de bon pour l’être humain[4].

Décaféiné, thé, succédané tels que chicorée, Yannoh… Quelle boisson prendre pour remplacer le café ?


Références :
[1] Elsig JL, Zaterka S et ali., «  Coffee drinking in patients with duodenal ulcer and a control population », Scand J. Gastroenterol., 24 (7), 1989. [2] Hallström H, Byberg L et alii., « Long-term coffee consumption in relation to fracture risk and bone mineral density in women»,American Journal of Epidemiology, 2013.
[3] Verena Sengpiel, Elusabeth Elid and alii, « Maternal caffeine intake during pregnancy is associated with birth weight but not with gestational length: results from a large prospective observational cohort study », BMC Medicine, 2013.
[4] Carla G. Silva, Christine Métin, « Adenosine Receptor Antagonists Including Caffeine Alter Fetal Brain Development in Mice », Science Transnational Medicine, 5 (197), 2013.

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