Les Fruits et Légumes de l’Hiver

Privilégiez les produits de saison comporte certains avantages comme des prix souvent plus attractifs, des qualités gustatives meilleures… surtout s’ils sont locaux et exempts d’anti-nutriments (traitements…).

Voici leur liste pour vous aider à varier vos menus de l’hiver

Légums

Betterave, Brocoli, Cardon, Carotte, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Courge, Cresson, Crosne, Endive, Épinard, Mâche, Navet, Oignon, Oseille, Panais, Pissenlit, Poireau, Potiron, Radis, Salsifis, Topinambour.

Fruits

Ananas, Avocat, Banane, Citron, Clémentine, Fruit de la passion, Goyave, Grenade, Kaki, Kiwi, Litchi, Mandarine, Mangue, Pamplemousse, Papaye, Poire, Pomelo, Pomme, Orange, Orange sanguine.

Une envie hors saison ? des besoins pour une recette ?

Pensez aux surgelés voire en conserve en dernier recours, pratiques et aux qualités nutritionnelles proches des produits frais s’ils ne contiennent aucun additif, conservateur ou traitement.
Et pour les viandes de boucherie, il n’y a pas de saisonnalité !